『Hotpot ダシの作り方教えて下さい』のコメント No.11

オーストラリアだと、ダチョウもあるので良いダシできますよ。
ベトナム中部だとダチョウを飼育していますので、
骨、スジ、モモ、フィレなんか買ってダチョウ・フォーやスープ作ります。
レモングラスも使います。