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まず、そういう情報の載っているガイドブックなどを参照しましょう。
それで、●●レストランは?
とか△△以外に美味しいシーフードは?
とか、聞いて?
じゃないと,多すぎて。
ここにまるまるガイドブック並の書き込みはできないよ。

で、まあ、
焼き肉 ラックカン
皿飯 ヒエンニー
ネム ニンホア

あたりが定番かな?