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ワニ料理のルンサンレストランには行きました。こちらはワニ釣りができないので悲しいですが、スイティエン公園でワニ釣りした後に行くコースでいいかんじです。

ワニの焼き肉を食べましたが鳥肉と豚肉のいいとこどりの様な味で美味しかったです。

こちらの方の場所はサイゴンウォーターパークの近くの線路を渡ったトコロぐらいの表現しかできません(田舎なんです)。

サイゴンクロコダイルヴィレッジの住所はここに掲載されています。
http://www.vietnam-sketch.com/south/area/hochiminh/2005/02-001a.html

タクシーで行けると思います。