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国際線は基本的に機内食は絶対に出ますよ。
それが一食か二食かはフライト時間によって異なりますが・・・
私もパリに行った時、香港経由のキャセイで行きましたが、パーソナルモニターつきで座席も広くなかなか良かったですよ。
トランジットの時間が確か5時間位あったと思うのですが、トランジット空港だし、すっごく広くて十分時間がつぶせました。
ゲートはノリックさんがおっしゃるように、当日確認するのが一番です。
ゲートが変わるなんてしょっちゅうですから・・・
トランジットの時はチェックインされた時と、ゲートが変わっている場合がありますので本とに要注意ですよ！