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>美子さん
ありがとうございます。そういうことなんですね。

>厳密に言うとxa bo cheという場合は種類が違う(?)みたいで、
>ほんのすこし渋みがあると教わりました。

サイゴンに来たばかりで南の言葉をまったく知らなかった頃、
「これってHong xiemでしょ?」と聞いたら違うといわれたのは、
そのあたりに厳密な方だったからなんでしょうね。

あんまり好きではないので詳しくないのですが、大きさなんかもちょっと違ったような気がします。
サボチェのほうが大きくて丸っこかったような気がします。