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細いタケノコは水煮が市場で普通に売られているので、よく食べますよ。
↑さんのおっしゃるとおり、こっちにあるモノでかなりの日本食ができますし、
洋食、中華もできます。
うちは夕食は基本的に自炊ですが、日本の食卓に普通に登るような食事してます。
お米は極上とはいえませんが、ベトナム産ササニシキを食べています。
よーく研いでミネラルウォーターでたけばそれなりにおいしいです。
日本からの輸入米もTOKYO SHOPとかで売ってたと思いますよ。
またベトナムの高級米も、香りがよくてもちもちとしたおいしいものがあり、
そちらもよく食べます。おかずにあわせてご飯を炊きわけてます。