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無理、ホットプレートか使用しないと。
鉄板だから油引かないとくっ付いちゃう。それに昔ベトナムでは油は貴重品だったからそれも楽しむ意味もある。

ベトナムの揚げ春巻き作る現場見ても、炒めてるんだか揚げてるのかよく分らん程中途半端な油の量。

バンセオに限れば、どこでも手に入る材料だから日本でも作りやすいよね。