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収穫してから一回冷蔵庫に入れればいいんだけどね。
収穫されたあと根や茎から養分が入ってこなくなるから『自己消化』を起してドンドン自分の養分を分解してしまう。
冷蔵庫に入れればその酵素の活動を止める事が出来るんだけど。
１日程度の距離じゃそんなに問題が無いかな。