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>カレーライスみたいに上からカレーをかけて食べるってですか？

その通り。
普通はカレー鍋みたいなのをﾊﾞﾝﾐと一緒に食べるのだが
ﾌﾞﾝにもカレー鍋の汁・スープをぶっかけて仕上げとして食べるスタイル。
でサラサラだから日本式のカレーうどんとはイメージが全然違うということ。

仰るとおり実に美味くない。

弊社の昼食でも第3土曜日はそのスタイルで喰わされる。
ﾌﾞﾝ自体も乾いてしまっており、まったく情けない状態。
毎日だったらたまらんな。