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ハウスから「手造りほんとうふ」というとうふの素ものが発売されています。
私はそれを日本からもってきて好きなときに家で作っています。
(1箱で2丁分ぐらい作れます。)

味噌・納豆(冷凍物)・こんにゃく・ルー(カレー、クリームシチュウ、ビーフシチュウ)などは、メーカーを問わなければユニマートに売ってますよ。(先週末の状況)

ひじき、切干大根などの乾物は、ユニマートで見たことがなかったので
必要なら持ってきたほうが良いと思います。私の場合は、わかめなども
持ってきていますが。

私もハノイから遠いところに住んでいるので、まねきさんの「作れるものは・・・」というのわかります。