『バインセオの作り方』のコメント No.7
【Bánh Xèo Long Huy】129 CMT 8, Q.3
お勧めだね!
チョころで、
VNに観光来て、Banh Xeoの粉を買う、邦人の方々多いですね。
しかし、ご家庭で簡単に楽しむのなら、Banh Khotの粉を買うのも、お勧めでシュね!
日本で関西だと、必ず一軒に一個ぐらい、たこ焼き用の鉄板持ってますね。あれ使えばよいのよニェ。
油多目。強火。具は海老にして、トッピング。ヒックリ返さない事だん。仕上げの海老の粉も買っておいてニェ!
日本だと、サニーレタスの中に、焼き上げたBanh Khotを包んで、ヌックチャムに漬けて、頬張りましょな〜。
こういったアドバイスって、下手なＶＮ料理研究家とか、ＶＮレストランオーナー程度だと、出てこないんよニェ〜! まさに食プロの醍醐味ですね!
お勧めだね!
チョころで、
VNに観光来て、Banh Xeoの粉を買う、邦人の方々多いですね。
しかし、ご家庭で簡単に楽しむのなら、Banh Khotの粉を買うのも、お勧めでシュね!
日本で関西だと、必ず一軒に一個ぐらい、たこ焼き用の鉄板持ってますね。あれ使えばよいのよニェ。
油多目。強火。具は海老にして、トッピング。ヒックリ返さない事だん。仕上げの海老の粉も買っておいてニェ!
日本だと、サニーレタスの中に、焼き上げたBanh Khotを包んで、ヌックチャムに漬けて、頬張りましょな〜。
こういったアドバイスって、下手なＶＮ料理研究家とか、ＶＮレストランオーナー程度だと、出てこないんよニェ〜! まさに食プロの醍醐味ですね!