『ベトナムのA級グルメとは』のコメント No.16
A級はニェ、
調理を学んだコックさんがニェ、
素材を吟味してニェ、
丁寧に調理をしてニェ、
客へ与える空間も、ショれなりに演出してニェ、
レストランのスタッフにも、洗練さリェた、オモテナシの教育が、成さリェた、
クラスを言うんだんべ!
確かに、ブンボーのスープは、理解力を伴わないと、
理解し辛い、悪い例だったよニェ!
吟味しての調理の部分の一例として、抽出したのだわさ!
調理を学んだコックさんがニェ、
素材を吟味してニェ、
丁寧に調理をしてニェ、
客へ与える空間も、ショれなりに演出してニェ、
レストランのスタッフにも、洗練さリェた、オモテナシの教育が、成さリェた、
クラスを言うんだんべ!
確かに、ブンボーのスープは、理解力を伴わないと、
理解し辛い、悪い例だったよニェ!
吟味しての調理の部分の一例として、抽出したのだわさ!