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すし屋は、かなり前からあります。まだ潰れてません。
メニューは、おっしゃられているように、限りなく似ています。
でもSUSHI　BARではありません。
もどきです。味も、もどきです。サービスも　もどきです。
値段も、同じクラスに設定されてます。
客は、金持ちVN人と土地柄から韓国人が多いです。