『ベトナムのA級グルメとは』のコメント No.21

旅の良さを感じられる、コメントを頂きまして本当に有難うございます

＞４種類のトッピングソースのラムチャップと手造りフランクソーセージは最高で　　した。
　
　ラムの食感を飽きさせないための４種類のソースは料理人の心遣いが、、
、、
　ソーセージは　独特の歯ごたえと　スパイスが　特にセージの香がお酒を
　美味しくさせますねー　特にポルトガル、スペイン　フランクフルト　がいいです　ね!!
　
＞ラムチャップはダブルカット グリルでソースはミントゼリーでした

　ミントゼリーは　次の料理を美味しく召し上がるための料理人の心配りですね
　口がさっぱりして口中の脂分が取れたような気がします

　A級グルメは静の演出が嬉しいですね、
　B級グルメで動の演出があって嬉しい　店はCom Nieu Saigon
土鍋を割ってカリカリのおこげご飯をほうり投げるパフォーマンス　いいねー

　Anhさんの言うように演出が効果的で楽しい食事になりますねー

　私は決してA級グルメが一番だとは思っていませんが今回、貴重な情報を
　いただき懐かしい気が致しました　有難う御座いました