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ありがとうございま〜〜す。
もももさんの意見すごく助かります。豆腐は作らなくても大丈夫なんだ♪
じゃ、メモから「にがりのボトル」消去「すり鉢・おろし」を記入して・・

いま「自家製」「保存食」「かんたん」などが書かれた料理本や、ベランダ
菜園の本を片っ端から読みあさってました。

引っ越し荷物候補にタイガーの「発酵・熟成メーカー“手作り自慢」
気になってます。納豆や味噌が作れるらしいのです。