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プリペイドＳＩＭの携帯に、国際ローミングサービスを付加出来るのか？。。。あってもおかしくないけど、聞いたことがないです。
でも香港のように狭いエリアなら、プリペイドでも最初から国際ローミングの使用を想定しているかもしれません。

と、興味が湧いたので検索したら、香港のプリペイドＳＩＭは、国際ローミング対応のものがあるようです。

＝＝＝＝＝＝以下抜粋＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
日本の方から良く聞かれるのが、「プリペイドSIMで国際電話ができるか？」というもの。困ったものです（笑）。香港は国際都市。プリペイドSIMって外国人も買うわけです。よって「全てのプリペイドSIMは国際電話可能」です。

一方で、「国際ローミング」。これを国際電話と勘違いする方もいらっしゃいますが．．．「国際ローミング対応プリペイドSIM」を購入すれば、他のGSMの国に行っても、同じ電話番号でそのSIMが使えます。たとえば香港でCSLの国際ローミングSIMを購入。そのままイギリスに行っても、そのまま使えてしまうのです。

http://isweb38.infoseek.co.jp/computer/gsmhk/hk/hk004.html

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で、かえさんの持っているＳＩＭが国際ローミング対応なら、ベトナムでも使用可能だろうと推測出来ます。
（勿論、かえさんが使っている香港の通信事業者が、ベトナムの通信事業者とローミング提携をしていることが前提です。）　

これが出来ないとなれば、ベトナムでのプリペイドＳＩＭカードの購入となりますかね。
ワタシは、過去に一度香港の携帯端末をベトナムに持ち込み、ベトナムのＳＩＭを差して使用してみたことがあります。
その時は問題なく使用出来た記憶が。。。。　あまりはっきり覚えてないのですが。。。

話はそれますが、機種はＶＯＤＡＦＯＮＥと言いましたよね。
香港で、メーカーでもないＶＯＤＡＦＯＮＥの名前が端末に記載されているのは？？？？です。

英国から流れてきた端末でしょうか。　中国移動通信のもの？