『マムトムの料理法を教えてください』のコメント No.2

あれは遊離アミノ酸を味わう調味料だから。
考え的には『イカの塩辛』と同じ。
今はもうやらないかもしれないけど、俺の子供の頃は塩辛をご飯に載せてお湯掛けておお茶漬けみたいにして食ってたよ。ほんの少しラーメンに入れるだけでいい。

あまり、入れ過ぎると食い物の味が分らなくなる。ただドリアンと同じで慣れてくるとあの独特の臭みが好きになるんだよね。

ただ、あれ食べた後恋人とキスするのは注意した方がいいよ。（笑