『ハノイでお勧めのホテル』のコメント No.6

APEC会議日程
http://www.mofa.go.jp/mofaj/gaiko/apec/2006/nittei.html

上記はあくまで主要な会議。ハノイでの会議が主となるし、実務者レベルの会議は連日行われていると思う。
11月末頃まで、ハノイのホテルはずっとAPECの影響を受けると言っていいでしょう。ただし、ミニホテル
クラスまで影響を受けるのか？それは何とも言えませんね。値上げによって、高級から中級、リーゾナブル、
ミニホテルと客が流れて、便乗値上げをするホテルもあるのでしょう。

ベトナム人が多く集まる美味しい大衆食堂もあります。巷のフォー屋、大衆食堂など日本語のガイドには
載っていないところが大半ゆえ、当たり外れは時の運としか。お昼とか大衆食堂に行くと面白いでしょう。
大き目の食堂に行くと店先におかずがずらっと並んでいて、こういうお店は結構美味しいところが多い。
ベトナム語を話せなくても問題なし。店に入ると人数を聞いてくるので、指で2人と示す。席を確保して注文。
適当に料理に指で差せば注文できます。3〜4種類のおかずに、ご飯とスープで2人で、3万ドン前後でしょう。
北部の代表的スープである酸味のあるカイン・チュアはお薦め。スープをご飯にかけて、さらさら食べるのが
ベトナム流。勘定を頼むと店員がノートを持って来て手計算。ノートに合計金額を書くので、それを見れば
値段が分かります。チップも要りません。あげれば喜ぶけど（笑）

このサイトのスレにもある「旅の指さし会話帳：ベトナム語」とイラスト入りでレストランとか紹介している
「無敵のベトナム」という本を持っていくと便利と思います。