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これ
http://www.iseichi.com/iseimo.html
日本では伊勢芋って言うんですか
ダナンの日本食屋でも使っているところあります

うちの家族はkhoai Leと呼んでいますが
たぶん通称で食感が梨っぽいからじゃないかと

ダナンでは市場でたまに見かけます