『みなさんの大好きなベトナム料理を教えてください』のコメント No.10

Bun Mocは生臭くないですよ〜。

あっさりしたスープにブン（お店によって太麺の場合と細麺の場合があります）と
様様な種類の練り物（薩摩揚げのようなものやハムなど）が入っていて、
空芯菜などの野菜を入れて食べます。

その時にマムトム（海老の発酵調味料）も入れるので、
それで”生臭い”と書かれているのでしょうが、入れなければ臭くありません。

この料理自体が特に美味しい、というわけではありませんが（さほど特徴もないし・・・）、
お店によってはすごく美味しいところもあります。

あっさりしているので、食欲のない時などにいいかも知れません。
（私個人的には好きです。・・・お気に入りのお店の場合ですが。）