『ホーチミンでおいしいプリンはどこですか』のコメント No.116

プリン作るのって簡単でーす。
新鮮な牛乳、卵、お砂糖があればすぐ出来ちゃう　バニラがあれば、尚◎
火加減さえ注意を払えば、す　の入らない滑らかプリンが出来上がり。
卵液を漉すときは、晒しの布が一番　ペーパータオルでも大丈夫
カラメルが作りが、ちょっと技術がいるかも、でも慣れちゃえば、
タイミングがわかります。
カラメル作りが面倒なら、茶碗蒸しに変更しちゃってね
牛乳の代わりに鰹節と昆布（ベトナムだと乾燥蝦が
良いかも？）でお出汁作って
お砂糖じゃなくって、
カンホアのお塩入れちゃってね。
オーブンの温度は、プリンと同じです。
天板にお湯をはってくださいね。
ところで、ベトナムってバニラの木って生えていますか？
バニラビーンズは、売っていますか？