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ホーチミン市だと有名なのはハイバーチュン通りを北上、
川沿いで小さなタニシでしょう。
美人歌手がステージを終えてから食べに行くので有名です。
トンガリの方を少し欠いていますので、
広い方から吸う様に食べます。
その他だと、
ハマグリ、アサリ、赤貝、ムール貝、ミニホタテは海鮮料理店などで食べられます。
ベトナムで手と言われるのや、ノンと言われるのも有ります。