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帰国日にクルーズに行っても、予定通りなら問題ないですが、
渋滞などで帰りが遅くなることがあるので注意です。
まあ、まず大丈夫だと思いますが、
バスの故障とかも考えられないこともない。
万が一を考えたらきりがないですが。。。

ホーチミンは12時まで営業しているお店は多いですが、
観光客が行きやすいところとしては、
ベンタン市場横のナイトマーケットでしょうか。

高くもなく、味もまあまあですし、
一応水道の水をひいてきているので、
その辺の屋台よりは清潔です。