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Bun BoやHu Tieuのスープは、それなりに最後まで、美味しいと思いながら、ススリましゅが、
ベトナムのPhoのスープ、
本当に美味しいのでショかね？ 好みなのでしょうかニェ〜？
誰もが最初、『ベトナムに言ったら生春巻き食べなきゃ！』 と似てたり…？
…と言うわけで、２週間に一度ぐらいしか Phoの食べ歩きはしない小生だっち！
よって、余り詳しくないのよニェ〜！ 語るほどのものでは無いと言っても過言ではありませんニャ。
ただ、どこの街中で食っても、牛肉に下味+防腐剤の舌触りを感じるのは、オレッチだけじゃろか？
37 Dong KhoiのPHO OSOは、スープもシッカリで、牛肉も違和感が無かっただけに、夜の１１時ぐらいは、外国人も含めて、人盛りが有ったものじゃが、界隈も、様変わりしまちたニェ！ タイミングのずれた観光客以外、猫の子一匹見当たりません。さびしいもんでシュ。
レタントン通りに有る、アサリのPHO屋さん、ここのスープは、最後までススリまちゅな。
いずれにしろ、麺の文化に関しては、日本人も方がレベルも繊細さも上ですから、日本人が腕を振るったPHO OSOも、スープに物足らなさを、あまり感じなかったんよね！
薄いとか濃いでの話しでなくて、物足りる、物足りないって事ですわい。
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