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チョロン地区だからといっておいしい料理が集まっている、
ということはないような気がしますが、どうなんでしょう。

チョロン地区がどこまでを指すのかもよくわかりませんが、
私はここのリストの9にある山東菜館がおすすめです。

http://www2m.biglobe.ne.jp/~saigon/chinese.htm
水餃子がおいしいし、どの料理を頼んでもおいしかった。