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この手の質問。切れることがないですね。

これだけはいえるのは、一流ホテルやレストランでも、
100％安心できるところは、どこにもないこと。
日本よりも冷蔵庫を活用せず、行政等の管理がされていないだけです。
（日本でも一流料亭で食べ残し使いまわししてるけど）

自分の運（体質、体調）を信じて、Trｙしてください。