『ここのフォーがうまい』のコメント No.48

店では売り上げのため味の素をつかいます。
家庭料理では豚骨や鶏がら使います。後は塩、砂糖、八角、など、、
味の素は使わないです。
ベトナム料理は味の素はないですよ。