『５日でヨーグルトになるミルク』のコメント No.20

日本の牛乳が美味しくなくなった理由の一つに挙げられるのが、
昔の話、牛乳瓶回収率のあまりの悪さにコスト圧迫、
コストダウン計画があります。
大手での話ですが、社員のアイデアで１円コストダウンが実現出来れば、
２階級特進の話が有名です。
私は日本中の牛乳を飲みましたが、結局は灯台元暗し。
隣町の牛乳が一番美味しかった。
５年程前だと「おいしい牛乳」がヒットしましたが、
ローカルの牛乳には勝てませんね。
牛乳促進で、ライト牛乳などと言うのを作ったのも逆効果ではないでしょうか。

昔ながらの毎朝配達の牛乳。
わが町だと日曜日にタンクローリーで到着。