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VI CA調べてみましたが、
加工品のVI CA GHIM TAMの場合は、塩、砂糖、化学調味料を使います。
ピュアなフィレより小さく萎んで見えますから、
比べればこれだけでも分かります。
この加工品で２００グラム１９５００ドンですから、お土産に買われたのは、
こちらの可能性大です。
ベトナム人はフカヒレと呼びますが、調べたら「アカエイ」のヒレでした。