『有楽町にバインセオ』のコメント No.19

俺がベトナム料理の種類決められないだろ。
ＮｈａＴｒａｎｇで夜は暇だったから、知り合いのガキ引き連れて良く遊んだ。
その子が『バンセオ』って言うんだから、それを信じたまで。
日本人の俺が『これは違う』なんて言えないし、売ってるおばさんも『バンセオ』って言うんだから。

俺の子供の頃『澱粉だんご』ってのがあって、あれに似たもんなんだろうなって思ったよ。４６みたいな店は薄焼き出来ることで繁盛したんじゃない。サイゴンから情報発信がどうしても多くなるから、そうじゃなきゃあんな４６みたいな店は昔から有名ではあるけど、バンセオ発明した訳じゃなくて、庶民の食い物に一工夫したと考えるのが普通だと思うけどね。