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日本のお米、日系企業がベトナムでも作っていて売っています。
日本よりやすく結構おいしいので、お土産にはどうかなと思いますが、
確かに私の周りのベトナム人もおいしいっていってます。
ベトナム人は慣れないものは自分からわざわざ買って食べてみようという気にならないので、
食べたことないという人にであれば、少し持っていって「試してみて」っていうのもいいかもしれません。
おせんべいはみんなに評判いいですよ。
海苔は気味悪がる人もいるので、シンプルな醤油せんべいを持っていくといいと思います。
日本のお菓子の箱などはきれいで喜ばれるので、きれいな箱入りとかいいかもしれません。