『お漬物』のコメント No.13

dan　さんへ

焼きナスってめんどいですよね。
焼き網でごろごろ黒くなるまで焼くの・・・ふぅ〜です

?細長く切って、ラップして電子レンジでチン♪
?さいばしでナスに穴を空けます。（下からヘタ方向に）
　オーブンでまとめて焼き、焼き上がったら皮をむいてます。

料理教室の先生に聞きました。

ベトナムのナスは皮が固いと聞きましたが、
この方法で美味しくできるといいのですが・・・

ではでは・・・（・・ｖ