しょうゆ。トピが違うかも。

３度目のベトナムから帰国しました。
しょうゆを購入してきました。フライドライスにかけるしょうゆです。
うまい！！とほれこんでかってきたのですが、焼き飯や奴にかけるいがいで、どんな活用法があるんでしょう。
こんなふうにつかっているよ、というのがあったらおしえてください。
ビンのラベルにはには中華料理がいろいろ印刷されているんですが。

こっちの醤油は中国の醤油ですよね。
ベトナム人も「これは中国の醤油です」と説明しますから、
中華料理全般に合うのはもっとも。
独特の香りがするので、刺身などの生のものにはまずいです。
それ以外は。。。いろいろためして報告してください！