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今年の夏休みのハノイ・サパ行きに向け、いろいろ調べているところです。ハノイで、鳩料理をおいしく食べたいと思っていますが、地球の歩き方、ネット検索ではあまり情報がありませんでした。
「どこで(具体的なお店)」、「どのような食べ方(メニュー)」ができるのか、経験者、食いしん坊の方、教えていただけないでしょうか。
イメージでは、?ベトナム料理で、丸焼きか丸揚げを塩味/スパイス味でバリバリ+ビール又はお茶、?フレンチでロースト+赤ワインと勝手に思っていますが、、、
値段も安ければうれしいですが、一人数十ドルであれば問題ありません。
ちなみに、鳩料理自身は、香港、杭州、バンコク、フランス(サンテミリオン)で食べたことがあります。
よろしくお願いします。
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