バインセオ

どうしてもパインセオの作り方がわからなくてここで聞いてみます。
ベトナムで食べたあのサクサク感はどうやって出すの？
ベトナムはくせになってしまう国ですね。今年いったのにまたいきたい私
です…。ハノイの衝撃の犬料理、すごくおいしくて牛で代用して作りたいと
思っています。

今なら日本国内でもキャンプ用の炭は売っていますから、これを買って火力にして中華鍋で炒めて下さい。

ガスでも良いですが素材を用意しておいて、強火で素早く炒めて絡めればいいです。

日本で作るとなると、水分の出る物は下ごしらえするのが常識だと思いますけど。