1月滞在。

ベトナム・カンボジアを回る予定なのですが、移動費は別として、10万円持っていこうと考えています。カードはJCBだけです。
10万円も持ち歩かない方がいいのでしょうか。
また、お金がなくなった時には銀行に行けばいいのですか？

国際キャッシュカードの手続きをしているのでしたら、
日本の銀行口座から引き落としができます。
ただし手数料が1回につきベトナム側で20000ドン、日本で200円ほどかかります。
（1回おろせるのは200万ドンまで、CITIBANKは300万ドン）
ベトナムの都市部は日本円が両替できるので日本円で持ってきてよいですが、
カンボジアはドル払いのほうが便利ですので、ドル持ってくるといいと思います。
ベトナムに先に来るのであればベトナムで円→ドンにするという手もあります。

ありがとうございます。
銀行に行けば日本の口座から（銀行・郵便貯金）からお金をおろすことはできますか・？

ＪＣＢは、使えますか？

visaとｕｃは普通に使えますが・・・

一般論として、日本以外では、ＪＣＢは使えるところが少ないと思います

ドルに代えて行くのですか？
円よりはその方がいいと思いますが・・・。