アヒルの卵？？

以前は、ホーチミンかハノイかでアドバイスいただき、ありがとうございました。
あれから、いろいろと予定が変わってしまい、結局、友達と二人でホーチミン＆タイに
行くことになりました。ホテルは、ルネッサンスリバーサイドに泊まることにしました。
８月の末から行くのですが、今からとっても楽しみです。

ところで、ベトナムに行くことになって以前何かの本でベトナムでは、
アヒルか何かの卵をヒナがかえる直前で食べるというのを読んだことを思い出しました。
それは、とても栄養があっておいしいと書いてあったような気がします。
自分で調べてみたのですが、それに関する情報は、あるガイドブックにある
"アヒルの有精卵"というと言葉だけでそれに関しては何も書かれていませんでした。
それの名前や味、食べられるレストラン(屋台で食べるものかな？)、食べた感想など
何でもけっこうですのでおしえてください！！

Hikkaduwaさん、美子さん、レスありがとうございました。お礼が遅れてしまって本当にごめんなさい。

ホビロンというのですね。検索してみました。思っていたよりも一般的に食べられているのですねー！
チョット見た目が気持ち悪そうだけど、なんだか食べてみたくなりました。
せっかく行くんだから、なんでもトライしてみようと思います！！

出発まであと一ヶ月！！とっても楽しみでワクワクしています！！

スヌさん、こんにちは。Hikkaduwaさん、おひさしぶり〜。

ホビロン、私は揚げたものと、スープの中にどぼっと入れたものを食べました。
どちらも形がはっきり見えてしまい、食べるのに躊躇してしまいました。
形状が見えにくい、殻つきのほうがいいと思います。
「HOT VIT LON」と屋台に書いてあるますので、
すぐわかりますよ。

美子

スヌさま、はじめまして。
Hikkaduwaと申します。

お問合せの孵化直前の卵とはおそらく｢ホビロン｣の事だと思います。
お味は人それぞれだと思うのですが、個人的には『大丈夫』といった感じでしょうか。
そんなに不味いもんじゃあないですよ。珍味としてはむしろ美味い部類かも・・・。
ビアホイのつまみにはちょうどいいもんです。
羽が口の中でモサモサするのにはちょっと困りましたけど（^^;)。
トップページの旧掲示板検索にて｢ホビロン｣で検索すれば、何人か感想と食べた場所が
載ってますので根気よく検索してみてください（めちゃくちゃ遅いけど(笑)）。