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春巻きの中に入っている香草の名前は?

1: れん 2004年10月19日 00:44 報告
ホーチミンで食べたほとんどの春巻きやフォーに入っている香草の名前がわかりません。
なんかミントというか、八角というか、、そんなクセのある味の葉っぱです。

大きさは5cmぐらいです。どなたか教えてもらえませんか?

みんなのコメント 5

美子さん、サイトをありがとうございました。

いただいた見たところ、やっぱりミントのようです。
美子さんの教えてくれた「キンゾイ・カンゾイ」も食べたような気がします。
ありがとうございました。
どくだみは麺の中にはあまり入れないと思うけど、
汁なしBunなんかには刻んで入っています。

ライスペーパーで巻く料理によく入れますよね。
ミントとは味がかなり違うと思うけど、形はハート型です。
どくだみじゃないですか?
納豆だな。
http://www.geocities.co.jp/SilkRoad-Desert/5272/
このHPで調べてみてはいかがでしょうか?
5センチも大きさはないと思うのですが、
http://www.geocities.co.jp/SilkRoad-Desert/5272/kousou/h_kinh_gioi.html
これじゃないですかね。

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