ニャチャンのホテル、ゲストハウスについて

３月末に　初めて　ニャチャン泊を予定しております。

二人で一部屋なのですが　ホスピタリティ面では、
どこがおすすめでしょうか？
（できれば、日本人があまりいないほうがいいのですが）

天候はいかがでしょうか？海で泳いだり、ダイビングできる
温度なのでしょうか？

この時期、食べておいたらおすすめの料理、レストランなども
教えていただければうれしいです。

よろしくお願いします。