うどん　Ｕｄｏｎ

ホーチミンでいちばん美味しいうどんはどこですか？
そしてなぜうどん専門店がないのでしょうか？
その辺のところ詳しい方、いらっしゃいましたら教えてください。

店名の通り関東風ですか？
http://www.tokyodeli.com.vn/udon-207.aspx
バッテラ２切れ付を食べたい。

家の娘の話だけど、春とＴｏｋｙｏＤｅｄｉしか食わない。
あれ何なんだろうね。

だるまのうどんは手打ちなのでしょうか？

ＴｏｋｙｏＤｅｌｉの店長の話だけど、うどん粉輸入してるって言っていたな。
手打ちかどうか知らないけど。
あそこスープが薄味で美味しいんだよな。

ベトナムだと、薄切り茹でブタ乗せウドンが、まだ下手な日本レストランのウドンよりも、なんだよニェ！

だるまのうどんは手打ちなのでしょうか？
そしてコシのある讃岐系なのでしょうか？
ちょっと遠いので行くのに迷っています。

週一でおいしいうどん食べたくなります。
ふんわり卵の親子丼もね。
ぶっかけにちくわ天も捨てがたい。
どっかないのかな？

先週３ヶ月の出張終わって日本に帰国したけど、
やっぱりベトナムで和食なんて高いだけであんまり食べる気がしない。
長期在住なら仕方ないけど。
セントレアから帰る途中に名古屋の椿市場寄って魚介類、名古屋コーチン買って家で思いっきり堪能した。
でっかい真鯛の頭３００円とか、タラの白子うまかったな〜

水は浄水器で何とかなるとおもうが、
心配なのは、削り節や昆布の仕入れなんじゃないでしょうか？
コスト的にも厳しそう。

そうかうどんってベトナムおいしいところ少ないんですか?
前おみやげで地元の乾燥うどんもって行ったらすごく喜んでくれたのを思い出した。
　ベトナムはベトナムのアレンジがあるんでしょうね。
　以前彼女とダイヤモンドプラザ?かどっかでうどん食べたら、彼女のどんぶりにキムチがたくさん入っていて、えーとか思ったけど、
今考えれば日本人が七味入れるのと同じだ。　辛くするのはうどんは世界共通とかおもったりする。

第一水が悪いから、いいうどんできない。

冷凍うどんでも腰があるけど、カニかまぼこみたいに縦に裂けるので冷凍と分かる。

ベトナムに限らず海外でうどん専門店はあまりないようです。以前元阪神のI 投手が米国でうどん店チェーンを試みましたが、うまくいきませんでした。
ラーメン店のチェーンは海外でも結構見るようになりましたが、これは、中華系のこってりした味が外国人にも受けるのと、ギョーザ、チャーハン、ビール等ラーメンの他にも利益の出る商品を一緒に出せるからかと思います。

因みに私はカト吉ちゃんのうどんでも充分おいしく頂いてしまうので自信はありませんが、海味で昼出しているうどんやカサブランカのきつねうどんは普通に美味しいと思います。四国出身の方は別でしょうが、ベトナムはブンボーフエ等美味しい太麺料理があるので、無性にうどんが食べたいと思うことはあまりないですね。

だいぶ荒れてますね；
tokyo deli
だるま
おはん
とりあえずこの３店食べてみます。
ちなみにみなさん週に何回くらいうどんたべたくなりますか？

店員の人間アルバイトでしょ。
なんか、可哀想でね。
娘と飯をよく食いに行くんだけど、娘の方が味には敏感だな。
オヤジはダメ。

＞『金は払う、いらない下げて』ってやっちゃうから。

そのセリフ、
ほれてまうやろ〜

＞『金は払う、いらない下げて』ってやっちゃうから

それ、渋いっすね。

日本人観光客・在越日本人・ベトナム人と
相手にするお客によって、旨い、不味いがあるかもしれません。
私の場合、若い頃は半月くらい米粒を食べなくても平気だったの
ですが、最近では旅行に行って３．４日目あたりから日本食（白米）
が食べたくなり、安い（レベルの低い）日本食レストランに行っても
おいしく感じます。
在越日本人の方にとってはレベルの低い日本食ですと、飽きてしまい
自分で作ってしまうのではないでしょうか。
日本人観光客＝人が集まる場所がよいところ。
在越日本人　＝味がよくて値段がほどほど
ベトナム人　＝フォーと値段の比較
なんて勝手に考えてみました。

客が店を育てることはある意味あるよ。
どこのメーカーも『消費者相談室』作ってるでしょ。

ただ、俺はあまり文句は言わないけどね。
『金は払う、いらない下げて』ってやっちゃうから。

味覚はそれぞれだけど、勘違いなブロガアー居るから。

地元の味、知りつくしてます風で書いてる人いるけど、3流の味をローカルの美味！
この味分からなければ、この国の味が分からないも同然！

として、平然と自分の味覚音痴を肯定する人いるから。

驚く事に、そのB級グルメに同調する人が居るし。

おかしい日本人って何処にでもいるんだよね。

そう思いたくなかったけどね。

コーラと○○人は何処にでもいるって良く言うけど、○○に日本人が当てはまらない時代では無くなったんだろうね。残念！！

＞さらには、ＢＬＯＧにまで日々の朝・昼・晩の飯の話題をＵＰ
　しておるどうしょもないブロガアーもおる。
　バカとしかいいようがない。情けない。

幾ら何でも言い過ぎでしょう。
食費に金かけれない貧乏人のひがみにしか聞こえませんよ。

なんの為にもならないくだらん小話ブログより、
美味しいお店の情報ブログの方がよっぽど有益だと思いますが。

で、悠閑　山人、あなたもブログ書いていますよね？
是非見たいのでURL貼ってください。

ここまで飯ブログをバカにしているので
まぁ書いてても恥ずかしくて公表できないでしょうが。


うどんの話に戻って、
私はMOVENPICKホテルにあるIKIの鍋焼きうどんが美味しいと思いましたよ。

ところで、なぜうどん・そば専門店ないんでしょうね？

　
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ベトナムの日本料理で、いちいち不味いと思ってクレーム
つけてたらキリないでしょ。

二度とその鳥うどん食べないか、二度とTokyo　Deliには行
かなきゃいいだけ。

Tokyo　Deliはベトナム人も多いんだから、ベトナム人がその
鳥うどんおいしいと思えればいいんじゃないの？
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

　その通りじゃよ。

　ベトナムに来て、

「何が美味い」とか、「何が不味い」とか

「どこの店が美味い」とか、「どこの店が不味い」とか

　どうでもいいことを話題にする、その神経には呆れるしかない。

　さらには、ＢＬＯＧにまで日々の朝・昼・晩の飯の話題をＵＰ
　しておるどうしょもないブロガアーもおる。
　バカとしかいいようがない。情けない。

　「お客がレストランを育てる」だと？
　
　そんなヒマ人がどこにおる？あんたか？

　そんなレストランを育てる金があれば、別のところに使えば良し。
　そもそも不味い店は育てる前に潰れるわい。

　そもそも異国に来てまで、美味いものを追い求めて何になる。
　腹一杯になって、飢えなければそれでいいのじゃよ。

　わしはいつもその考えでおる。だからベトナムで食う飯が
　不味いと言うて、クレームを垂れることも、怒ることもない。

　日本人にして、美味いものを食いたければ、

　ラーメンでも、
　寿司でも、
　カレーでも、
　天ぷらでも、
　刺身でも、
　お好み焼きでも、
　焼肉でも、

　日本で腹一杯、好きなだけ食えばよし。

　ベトナムでも、日本と同じ味を求めようとしておるのなら、
　その考え自体がアホタリン。

　そもそも仕入れる材料そのものが、日本とは違うのじゃから。

　美味いものは日本に帰って、しみじみ味わって食えばよし。

＞海外では、客がレストランを育てるってこともあるんだよ。

つか、店がそう望んでるとは限らないじゃない。
その店その店のやり方考え方があるんだしさ。
それともTokyo Deliに育ててくれって頼まれたの？

人のレスにいちいち文句付けるあなたも
立派なクレーマーですよニェ。

またかさんは典型的日本人ですな。
海外では、客がレストランを育てるってこともあるんだよ。
これは愛です。笑
君にはわからない世界だろうね。

＞マネージャー呼んで注意しときました

またクレーマーですか？
ベトナムの日本料理で、いちいち不味いと思ってクレームつけてたらキリないでしょ。
二度とその鳥うどん食べないか、二度とTokyo　Deliには行かなきゃいいだけ。
Tokyo　Deliはベトナム人も多いんだから、ベトナム人がその鳥うどんおいしいと思えればいいんじゃないの？

だるま、美味いかニャ？

オハンのテンプラうどんは、まだ普通に食べれるけどなー。

いずれにしろ、本当の腰の入ったウドンは無いんだよニェ！

キシさん
素うどんで正解ですよ
鳥うどん頼んだらゴマ油たっぷりで気持ち悪くなりました
せっかくダシ美味しいのにぶち壊しです
マネージャー呼んで注意しときました

だるまのうどんは美味いぞ。
空港の近くね。

Tokyo　Deliだったかな。
うどん美味しいよ。
小腹がすいたらよく食べに行ってる。
俺はケチだから素うどんだけど。