レジェンドホテルのクリスタル・ジェード・パレス

今度ホーチミンに行きます。レジェンドホテルにあるクリスタル・
ジェード・パレスという広東料理レストランに行かれたことのある方、
メニュー、お値段、雰囲気、味などについてのレポートをお願いします。
特に、夜のメニューについて知りたいです。

予約しないとダメってことはないと思いますが、10日は日曜日ですし、予約したほうが無難だと思います。
ご宿泊先のホテルのレセプションやコンシェルジェに予約を頼むか、自分で直接電話するか、でしょうね。
予約の仕方の意味が、英語でどういうか、という意味でしたら、ネットで「英語、レストラン、予約」などで検索すると色々出てきますよ。
例えば　http://goldendance.jp/821_1.html

10/10
に行こうとおもうのですが

予約しないとだめでしょうか？

現地で予約とかしたことないので

予約の仕方など　教えていただけば有りがたいのですが

よろししくお願いします

先々週、久しぶりに（ほぼ1年ぶり）行ったのですが期待していたせいか｢なんとなく味が落ちている気がする」と思いました。小龍包はちょっとスープが油っぽかったです。スープも味が濃すぎのように感じました。えびももっとぷりぷりしていた気がするな･･･という感じで。ちまきはおいしかったです。

今まで、数回行きましたが、裏切られたことがなかったので、今回は、体調が今ひとつだったせいかな〜と思ったりしています。
たびたび行かれたことのある方で、最近同じように感じた方がいらっしゃるでしょうか？

クリスタルジェードパレスのランチはどうでしょう？
ランチメニューがあるのでしょうか？
おいしいと評判のお店なので、是非行ってみたいと思っています。

かなり前に行ったので今とは違うかもだけど・・・

メニューは日本の広東料理店とそう大差ないな。
味は普通に美味しい。
私たちが行ったときは他にお客がいなかったので静かでよかったけど、
暇なせいかボーイがそばでジーッと見ていたのでそれがちょっとだった。
で、お値段は、、、高かった。4人で100ドル以上掛かった。
エビとかカニ食べたから仕方ないけど。

今年の夏、大人三人で利用しました。
メニューは豊富なので、食べたい広東料理は何でも揃っているのでは、と思います。中国料理に疎いのですが、色々凝った料理、珍しい料理も見かけました。

鳥肉を使ったチャーハンだったかスープを注文したところ、「いま鳥は出せないんですよ（鳥インフルエンザの影響？ただの品切れかは不明）」と言われて別のものに変えました。量も大中小（大小だったかもしれません）あって、一番少ないサイズでもけっこうな量がありました。（残った場合、希望すればテイクアウトにしてくれます。）
ビール、チャーハン、スープ、酢豚、春巻き、マンゴープリン、という広東料理もへったくれもないチョイスでしたが、味付けは上品で、酢豚の肉がとっても柔らかくて美味しかったのを覚えています。
　
私達が行った時は、中国系のお客さんが多く賑やかでしたが、全体的に落ち着いた雰囲気のお店です。お茶は一口、二口飲むともう、店員さんがすぐにお茶を注ぎ足しに来てくれるので、かなりお茶を飲んでしまいました。

料金は3人で40ドルくらいだったかな？はっきりとは覚えていません。