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みや様

以前、南フランスのニースに住んでいましたが、あの辺の鮮魚店の店先で食べる岩牡蠣より、ベトナムの牡蠣の方が新鮮で美味しい様に思います。

因みに、常日頃、本物の夏牡蠣を食べている人にとっては、一口含むだけで、その牡蠣が大丈夫か判る筈です。

最近では、ベトナム人でも、裕福な方々では、生牡蠣を食べる人が増えてきました。つまり、高級食品なのです。市場やスーパーでは余り見かけませんから…

日本人でも、口に出来ない人が居そうですから…