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＞近年だとカップ麺、トマトソース入りがあります。

これは「スパゲティーソース」として売ってるやつですよね？

＞普通は辛さで２種類のチリソースと、茶色いやつが多いです。

辛さが2種類じゃなくて、2種類のソースを入れるのが普通なんです。
味噌のような茶色いソースとチリソース。
ケチャップという店はまずないと思いますよ。
ネットでPhoとCa Chua（とまと）で入力して検索しても一切ひっかかりません。
やはり個人の趣味的レベルの話だと思います。