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junqさん、どうもありがとうございます。
過去ログあったのですね、すみません見落としていました。
わたしはサイゴンプリンスに泊まります。
場所がわかり易くかつ美味しいところがいいです。（ディナー）
値段はちょっと高くても平気です。（50ドルくらいまでなら）

あと、海はそんなに遠くないのですね。
でもゴイクンとかに入っているエビは海のもの？川（淡水）のものなのでしょうか？
ガイドブックみていたらベトナム料理って海鮮ものも豊富なイメージなのですが・・・
いっぱい書いてすみません。