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炭水化物は夜に食べるのはやっぱり良くないでしょうねえ。特にスパゲティーだと、炭水化物が主になってしまいますから。バランスよくとることが大事ですし、夕食に炭水化物を減らすとやっぱり体重減りますよ。
外食しても、ご飯だけ残すとかしたらどうでしょう。最初から少なめにしてもらうとか。