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ハノイのASHIMAならもう行きましたよ。
ハノイには２軒あります。そのうちの１軒ですが。
スープをまず選んで、その中にきのこや海産物、お肉、野菜をチョイスして、それを店員さんが鍋に入れてくれます。
店員さんが、ちゃんとサーブもしてくれます。
最後に、ラーメンや、卵麺、ブンなどをいれて、いただきます。
なかなか美味しかったですよ。

とっても人気があるらしくて、予約しないと入れません。
値段はちょっと高めです。