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食事に関しては、アノアシスの回りには歩いて行けるような屋台、レストランは見当たりませんでした。
ホテル内で全部済ますとなるとかなりかかると思いますし、特においしくもないです。
ブンタウまで出れば色々ありますし、シーフードも堪能出来ますが。

フャンティエットの方が、食事に関しての選択権は多いと思います。

ロンハイの天候に関しては解りませんが、ファンティエットはホーチミンが雨季の時でもほとんど雨が降らないし、安定していると思います。