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MIUさん、こんにちわ。
フエといえば、「ブン・ボー・フエ」ですよね。

残念ながら、私が泊まったホテルは、町外れでまわりになーんにもないところでした。
（次の日、そうでもないことが判明。しかし、もう手遅れ･･･。）
仕方がないから、その晩はホテルの中でご飯食べました。
おかげで、食べてないんです。「ブン・ボー・フエ」。
泊まったホテルは「フォーンザン（という名前だったと思う）」で、
そこのレストランは、ガイドブックにも載ってます。
でも、「おいしかった！」という印象はないです。
お役に立てなくてごめんなさい。