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そう、Bac Nam通り界隈で、タライにいれて売ってるヤツですと、おそらく近所の泥地で獲ってきたカニでしょうが、
民家からのドブ（生活廃水）が流れ込むあたり、一番カニも集まり、大きく成長し易いと聞いてまシュ。
安く仕入れた、安食堂のカニの身、真剣に、美味しいと感じたこと、一度も有りません。ガイドブックやネット等で、情報に撹乱された多数の日本人の友人達、連れて行けと煩いからだけニャノ！

小生、幼少の頃から、淡水のズンゴ蟹にしろ、海水の渡り蟹にしろ、自分で獲って、喰ってきた人間ですから、何が美味しくて、不味いかなんて、ウソ言っても始まらんと思っチョるばい！