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↑同意です。

最初、中にある屋台形式が受けたのでしょうが、そろそろ経営方針を替えた方が良い様におもいます。
それでも、現地の方、観光客の方にも人気が有る様ですから、まだ良いのでしょううが？
何れにしろ、料理をサーブされる方々、汚い雑巾でテーブルを拭き、そのあと、食器の内側に指が掛かるのも平気な様子です。ガイドが案内する、小さな団体客が多いのも、体質の様に思えます。

１人＝１０万VNDの食事で屋台を好むなら、わたしの場合　ＢＩＮＨ　ＱＵＯＩツーリストを勧めます。